طرز تهیه خوراک سبزیجات مدیترانه‎ ای

مواد لازم خوراک سبزیجات مدیترانه‎ ای

گوجه‎فرنگی 400گرم
زیتون سیاه 16 عدد
پیاز 2 عدد
هویج 2 عدد
کرفس 2 ساقه
فلفل دلمه‎ای قرمز 1 عدد
فلفل دلمه‎ای سبز 1 عدد
سیر 4 حبه
سرکه سفید 1 پیمانه
روغن زیتون بکر 6 قاشق سوپخوری
رب گوجه 2 قاشق سوپخوری
جعفری ریز 2 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
نمک 1قاشق چایخوری

طرز تهیه خوراک سبزیجات مدیترانه‎ ای

     4 قاشق سوپخوری روغن زیتون را در تابه‎ای بزرگ روی شعله متوسط حرارت دهید. پیاز، هویج و کرفس خرد شده را اضافه کرده و برای 10 دقیقه آن ها را سرخ کنید؛ گهگاهی هم بزنید.
    فلفل دلمه‎ای‎ ها را  از سمت پوست روی سینی گریل قرار داده به مدت 25 دقیقه با دمای 200 درجه سلسیوس گریل کرده و پوست آن را بکنید.
    فلفل دلمه‎ای‎ ها و سیری که از قبل ریز کرده‎اید را اضافه کنید و برای 5 دقیقه مواد را سرخ کنید.
    گوجه‎فرنگی‎ های فیله شده، سرکه، رب گوجه، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید.
    درپوش ظرف را بگذارید تا 15 دقیقه جوش بزند. غذای شما آماده است.
    زیتون‎ ها را به 4 قسمت برش دهید، جعفری که از قبل ریز کرده‎اید با 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون را بیافزایید و سرو کنید.
 

نکات تکمیلی در مورد خوراک سبزیجات مدیترانه‎ ای

خوراک سبزیجات مدیترانه‎ ای جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خوراک سبزیجات مدیترانه‎ ای را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

- - , .